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Crujientes almohadillas de patata con deliciosa salsa: ¡Tres veces delicioso para este increíble tentempié!

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Este sabroso tentempié de la receta lo prepararás una y otra vez.

¡Unas patatas “de tenedor” increíblemente buenas y crujientes con esta deliciosa salsa te pondrán las pilas!

Ni siquiera cojas las patatas fritas para esta receta.

Necesidad:

2 patatas (700 g)

1 cucharadita de sal

3 tazas de agua (600 ml)

1 cucharada de azúcar granulada

10 g de bicarbonato sódico

4 cucharadas de harina de arroz (70 g)

2 cucharadas de maicena (35 g)

400 ml de aceite vegetal

Para la salsa:

1 pimiento rojo

2 dientes de ajo

2 cucharadas de aceite de oliva

3 cucharadas de yogur blanco

2 cucharadas de mayonesa

eneldo

Procedimiento:

Pele las patatas, córtelas en trozos más pequeños y hervir en agua hasta que estén blandas (unos 15 minutos).

A continuación, escúrrelos, tritúralos con un pasapurés y pásalos por un colador, para que la mezcla quede completamente lisa y sin grumos.

A continuación, mezclar la masa de patata con harina, también con maicena y amasar bien a mano hasta que quede suave.

Espolvorea tu superficie de trabajo con maicena, coloca la masa de patata sobre ella y extiende un glaseado de grosor medio. córtala en partes aproximadamente iguales.

A continuación, cada pieza presione suavemente con un tenedor.

Ahora vierte el aceite vegetal en la sartén, caliéntalo y almohadillas freír hasta que se doren.

Preparar la salsa limpiando y picando finamente los pimientos rojos, añadir el ajo machacado y el aceite y rehogar en una sartén. Mientras tanto, mezcla el yogur con la mayonesa, también el eneldo picado y luego añade los pimientos asados.

Listo. ¡Que tengas buen gusto!

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admin
¡¡¡Hola!!! Me llamo Sánchez y soy un experimentado redactor apasionado por la cocina. A lo largo de los años, he aprendido diversas tradiciones y recetas culinarias, y las escribo para ti, con el objetivo de compartir mis conocimientos.