En la mesa navideña puede haber muchos tipos de aperitivos que nos impresionen por su sabor y su aspecto. Uno de ellos es este jamón. Bañado en gelatina, encaja perfectamente en el ambiente festivo. Además, se come muy rápido y todo el mundo pide raciones extra.

Jamón en gelatina forma parte integrante de muchas mesas festivas. Este plato clásico, aunque existe desde hace muchos años, sigue siendo muy popular por su composición de sabor única y su aspecto elegante. Mientras que algunas personas optan por preparar el jamón en aspic con sus propias manos en casa, otras utilizan versiones ya preparadas disponibles en las tiendas de comestibles. Independientemente del método de preparación, este plato siempre llama la atención por su aspecto rico y atractivo.

El jamón envuelto en gelatina transparente desprende un sabor y un aroma que se deshace en la boca. Gracias al uso de carne de calidad y especias cuidadosamente seleccionadas, este jamón se convierte en un auténtico festín irresistible para el paladar. A la hora de la verdad, se puede jugar con las especias para encontrar el sabor favorito de cada uno.

Receta de jamón en aspic

Ingredientes:

  • 8 lonchas de jamón,
  • 150 g de requesón,
  • 3 cucharaditas de rábano picante rallado,
  • 1 cucharadita colmada de mayonesa,
  • sal y pimienta al gusto
  • zumo de limón al gusto,
  • 300 ml de caldo,
  • 2 cucharaditas de gelatina en polvo,
  • 2 cucharadas de vinagre de vino,
  • zanahorias cocidas,
  • 4 cucharadas de guisantes en conserva.

Método de preparación:

  1. Vierte el caldo en una olla y caliéntalo a fuego medio. Sazona el caldo con vinagre de vino, disuelve la gelatina en él y déjalo enfriar.
  2. Poner la cuajada en un bol, añadir el rábano picante rallado y la mayonesa, salpimentar todo al gusto y mezclar bien.
  3. Extender la mezcla resultante sobre las lonchas de jamón y enrollarlas. Colocar los rollos terminados en un plato de servir, adornar con rodajas de zanahorias cocidas y guisantes.
  4. Verter unas cucharadas de gelatina líquida sobre el jamón y refrigerar durante 10 minutos. Pasado este tiempo, vierta la gelatina espesante por encima de todo y vuelva a meterlo en el frigorífico. Deje reposar el aperitivo durante unas horas y, a continuación, los panecillos estarán listos para servir.

Artículos relacionados:

Come esta delicia festiva por tu salud. Verás rápidamente los resultados

Un solo error y el sabor del rábano picante desaparecerá rápidamente. Así conservarás su sabor característico y distintivo durante más tiempo