Guarniciones de patata por unas coronas: prueba las estupendas bolas fritas de puré sobrante
Las patatas tienen usos muy diversos. Suelen servirse como guarnición, pero con la misma frecuencia constituyen un plato principal independiente. Son excelentes en sopas, masas saladas y dulces, y con patatas se pueden preparar sencillos aperitivos. Pruebe a preparar interesantes guarniciones de patata en casa. No sólo son deliciosas, sino que tampoco son difíciles de preparar.
Bolas de puré de patata
¿Te sobra puré de patatas? Lo ideal es transformarlo hábilmente en otro plato. Una vez que lo haya sacado de la nevera mientras aún está frío, bátale un huevo crudo y espese la mezcla con harina gruesa para poder dar forma de bolas a la masa resultante. También se puede sustituir la harina por sémola gruesa. A continuación, se fríen las bolas de patata en una sartén con aceite caliente o en una freidora.
Consejo
Las bolas de patata pueden variar de sabor. Basta con añadir un poco de queso rallado, por ejemplo, que le da al apéndice un relleno líquido divino. Eso sí, no te pases con la cantidad de queso para que no rezume por las bolas antes de abrirlas.
Patatas americanas en albornoz
Primero, lava bien las patatas y córtalas en margaritas, envolviendo cada una en una loncha de bacon. Puedes asegurarla con un palillo. A continuación, coloca cada pieza en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y mételas en el horno hasta que las patatas estén blandas y el beicon bien dorado.
Las patatas aliñadas americanas son la guarnición perfecta para carnes y verduras, pero también son un gran acompañamiento para tu serie o película favorita. También se pueden servir como plato principal, añadiendo a las patatas un aliño de nata agria y cebolleta o salsa tártara con ajo machacado.
Patatas con salchicha
En primer lugar, corta las patatas limpias en rodajas y ponlas en una bandeja de horno. Añada poco a poco la salchicha cortada en rodajas u otro embutido favorito, más cebolla picada, rocíe con aceite, sal y pimienta y mezcle bien todos los ingredientes. A continuación, introdúzcalo en el horno precalentado. Es un acompañamiento perfecto para el gulash, pero también para la carne y el pescado.
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