¡Maravilloso apio! El consumo regular de esta verdura reduce la presión arterial y previene el cáncer.
El apio es una verdura con mil propiedades. Descubramos todos los beneficios comprobados por la ciencia y por qué deberíamos llevar el apio a nuestras mesas y recetas más a menudo
Tiene un alto valor nutricional y beneficios para la salud gracias a sus propiedades antioxidantes, que la hacen efectiva para prevenir el cáncer y reducir la presión arterial.
Esta verdura de color verde pertenece a la familia de las umbelíferas, tiene un tallo de color verde claro, hueco y multisección, con hojas compuestas con forma de pluma y de color más oscuro. Su sabor refrescante va acompañado de un ligero regusto amargo.
Es un ingrediente común en sopas, ensaladas, salteados y encurtidos. Rico en nutrientes y vitaminas, el apio también contiene minerales y fibra dietética.
Descubramos todos los beneficios del apio comprobados por la ciencia.
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Reduce la presión arterial
Debido a la riqueza en potasio y sodio, el apio regula el equilibrio electrolítico del organismo y ayuda reducir la presión arterial.
Uno publicado en Revista Avicena de Fitomedicina en 2015 reveló que el extracto de hoja de apio reduce la presión arterial sistólica, el colesterol y los triglicéridos.
Un publicado por Investigación en fitoterapia descubrió que elApium graveolens El apio es antihipertensivo y puede reducir la hipertensión.
En el experimento, 52 pacientes con presión arterial alta se dividieron en dos grupos (grupo de apio y grupo de placebo) y se evaluó su presión arterial mediante un monitoreo dinámico de la presión arterial de 24 horas.
La presión arterial sistólica, la presión arterial diastólica y la presión arterial media disminuyeron significativamente en el grupo del apio.
Los hallazgos sugieren que, como suplemento, el extracto de semilla de apio es terapéutico para pacientes con hipertensión.
Tiene propiedades desintoxicantes
El apio contiene diversos que eliminan el calor del organismo a la vez que lo desintoxican. Ayuda a aliviar la fiebre, el dolor de garganta y otros síntomas relacionados.
Un experto en medicina alternativa y complementaria basada en la evidencia ha señalado que el apio contiene compuestos químicos como ácido cafeico, ácido p-cumárico, apigenina, taninos, saponina y kaempferol, capaces de eliminar radicales libres y con fuertes propiedades antioxidantes.
Promueve la pérdida de peso y ayuda a la digestión.
El apio es rico en fibra dietética y enzimas naturales, que estimulan la digestión y la regularidad gastrointestinal.
Uno publicado en Alimentación y función Se descubrió que el jugo de apio fermentado previene significativamente el aumento de peso, los trastornos del metabolismo de los lípidos y la hiperglucemia. También reduce la acumulación de en el cuerpo.
El jugo de apio fermentado puede prevenir la obesidad causada por una dieta rica en grasas, pero también mejora los trastornos de la flora intestinal y los trastornos metabólicos relacionados con la obesidad.
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Previene el cáncer
El apio contiene un flavonoide dietético llamado apigenina.
el en Comunicaciones de investigación bioquímica y biofísica. en 2001 descubrió que el tratamiento con apigenina provocaba una apoptosis significativa de las células del adenocarcinoma de próstata humano (CA-HPV-10).
El Revista de prevención del cáncer Las propiedades anticancerígenas de la apigenina regulan las respuestas celulares al estrés oxidativo y al daño del ADN y previenen la inflamación y la angiogénesis.
También retrasa la proliferación celular e induce autofagia y apoptosis en células tumorales.
Mejora el sueño
El calcio del apio relaja los nervios y los músculos y mejorar la calidad del sueño. De acuerdo a Departamento de Agricultura En los Estados Unidos, el apio contiene 11 mg de magnesio y 40 mg de calcio.
100 gramos de apio contienen:
- Calcio (40 mg)
- Magnesio (11 mg)
- Fósforo (24 mg)
- Potasio (260 mg)
- Sodio (80 mg)
- Zinc (0,13 mg)
- Vitamina C (3,1 mg)
- Vitamina E (alfa-tocoferol) (0,27 mg)
- Vitamina K (filoquinona) (29,3 µg).
Mejora el sistema inmunológico.
El zinc y el apio aumentan la inmunidad y previenen los resfriados.
Uno de 2023 descubrió que la butilftalida, un nuevo fármaco elaborado a partir de semillas de apio, protege y preserva de forma segura el cerebro de posibles daños relacionados con un accidente cerebrovascular.
En general, podemos concluir que el apio es una verdura que, aunque no tenga un sabor precisamente sabroso, tiene muchos beneficios para la salud que lo convierten en un gran ingrediente para incluir más a menudo en tu dieta diaria.
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