¿Sabes qué significan las manchas oscuras de los plátanos? Tenemos noticias positivas
¿Aparecen manchas oscuras en los plátanos? Esta es una señal importante que no debe subestimarse. Demuestra que los plátanos están llenos de nutrientes muy valiosos para nuestra salud. No hay duda de que debemos recurrir a ellos.
Cuando aparecen manchas oscuras en los plátanos, no significa que debamos tirarlos. Al contrario, debemos cogerlos ya.
¿Qué significan las manchas oscuras en los plátanos?
Las manchas oscuras en los plátanos no son en absoluto una mala señal. La decoloración de la fruta es el resultado de procesos naturales y sólo indica que los plátanos están maduros.
Las frutas inmaduras contienen mucha clorofila, que después de un tiempo se descompone en caroteno. En otras palabras, los plátanos verdes se vuelven amarillos.
La última fase de maduración de estas frutas es cuando aparece una coloración oscura en la fruta.
¿Por qué merece la pena comer plátanos oscuros?
Los plátanos con manchas oscuras son mucho más sanos que sus homólogos verdes o amarillos.
Estas frutas son un auténtico tesoro de potasio . Este valioso mineral influye en el funcionamiento del corazón, la tensión arterial y la gestión del agua. Por desgracia, hay malas noticias: los plátanos maduros contienen más azúcar que los amarillos pálidos.
¿Cómo utilizar los plátanos maduros en la cocina?
Los plátanos maduros son estupendos como ingrediente en purés o batidos.
