A pesar de todos los retos que plantea el olor de la cebolla, es importante recordar por qué este humilde héroe vegetal es tan apreciado en nuestras cocinas y para nuestra salud. Las cebollas son ricas en vitaminas C y B6, potasio, folato y otros antioxidantes, sobre todo quercetina, que tiene efectos antiinflamatorios y anticancerígenos.
Comer cebollas con regularidad puede favorecer la salud del corazón, reducir el azúcar en sangre y favorecer la digestión. Además, tiene propiedades antibacterianas que pueden ayudar a combatir las bacterias que causan caries y enfermedades de las encías. Así pues, a pesar de la pequeña molestia de su olor, los beneficios para la salud de la cebolla son una razón para incluirla en su dieta diaria.
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Cómo deshacerse del mal aliento después de comer cebollas
Aunque la cebolla puede ser muy beneficiosa para la salud, muchas personas evitan comerla por el olor desagradable que puede permanecer en la boca. A continuación le ofrecemos algunos consejos para eliminar este olor e incorporar la cebolla a su dieta:
: Beber té verde después de comer cebollas puede ayudar a neutralizar el olor. El té verde contiene polifenoles que pueden reducir las bacterias productoras de azufre en la boca.
: Masticar perejil fresco o menta después de comer puede actuar como desodorante natural de la boca debido a su alto contenido en clorofila, que tiene efectos desodorizantes.
: Enjuagarse la boca con una solución de vinagre de sidra de manzana y agua puede ayudar a neutralizar el olor. El vinagre de sidra de manzana tiene propiedades antibacterianas que ayudan a combatir el mal aliento.
: Consumir queso duro o fermentado después de comer cebollas puede ayudar a neutralizar el mal aliento. Quesos como el cheddar o el queso azul estimulan la salivación, lo que ayuda a eliminar los olores.
: El cepillado regular, el uso del hilo dental y el raspador lingual pueden ayudar a eliminar las partículas de comida y las bacterias que causan el mal aliento.
Cómo eliminar el mal aliento en casa
Los limones, las limas, las naranjas y los pomelos no sólo son sanos y sabrosos, sino que su cáscara contiene aceites que pueden neutralizar el olor a cebolla. Basta con cortar cualquier cítrico en rodajas y dejarlo en un cuenco en la cocina. No sólo absorberá los olores desagradables, sino que dejará un aroma fresco y cítrico. Este truco puede ser especialmente eficaz durante la cocción, cuando los olores se liberan en el aire.
El vinagre es otro poderoso combatiente de olores. Gracias a sus propiedades desinfectantes y eliminadoras de olores, el vinagre puede neutralizar rápidamente los olores de la cebolla. Basta con mezclar agua con vinagre de vino blanco en una proporción de 1:1 y pulverizar la solución sobre las superficies de la cocina, o dejar un recipiente con vinagre abierto en la habitación. El vinagre absorberá el olor a cebolla y dejará un ambiente más limpio y fresco.
Los granos de café son otra solución sorprendente pero eficaz para eliminar el olor a cebolla. El café tiene un aroma fuerte y agradable que puede dominar muchos otros olores, incluida la cebolla. Esparza granos de café en un plato y colóquelos en algún lugar de la cocina. Los granos liberarán gradualmente su aroma, lo que ayudará a neutralizar los olores desagradables.
Algunas plantas de interior no sólo son bonitas y aportan un poco de naturaleza al hogar, sino que también ayudan a limpiar el aire. Algunas de las más conocidas por su capacidad para neutralizar olores son la hiedra, el lirio de la paz (spathiphyllum) y varios tipos de palmeras. Colocar una o varias de estas plantas en la cocina puede ayudar a absorber los olores y mantener el aire más limpio.
La sal de cocina no sólo es un alimento básico para cocinar, sino también un excelente absorbente de olores. Para este truco, coge una fuente de horno pequeña o un bol, llénalo de sal de grano grueso y colócalo en la cocina donde el olor sea más intenso. La sal ayuda a absorber los olores del aire, reduciendo así el desagradable olor de las cebollas. Además, si cortas cebollas en una tabla de cortar mientras cocinas, espolvorea la tabla con sal y déjala unos minutos antes de lavarla. Esto ayudará a eliminar cualquier resto de olor a cebolla de la superficie.
El bicarbonato sódico, también conocido como bicarbonato de sodio, es otro remedio casero común para combatir el mal olor. Tiene una excelente capacidad para neutralizar tanto ácidos como bases, por lo que es ideal para eliminar el olor a cebolla. Esparza bicarbonato de sodio en un plato y colóquelo en la cocina o directamente en el lugar donde ha aparecido el olor. El bicarbonato absorbe los olores desagradables y deja un ambiente más limpio.
Además, no olvides la importancia de ventilar regularmente tu cocina y tu casa. Una corriente de aire natural es una de las formas más fáciles de deshacerse del olor a cebolla, así como de muchos otros olores desagradables. Si dispone de una, utilice también campanas de cocina o purificadores de aire con filtros HEPA para ayudar a atrapar y neutralizar los olores, manteniendo el aire de su hogar más limpio y fresco.
Aunque de vez en cuando las cebollas perfumen nuestra casa o nuestro aliento un poco más de lo que nos gustaría, sus beneficios para nuestra salud y nuestras habilidades culinarias compensan con creces este pequeño inconveniente. Y con un poco de previsión y poniendo en práctica nuestros consejos, puede convertir fácilmente incluso el olor a cebolla más intenso en un recuerdo lejano.
Fuente: feminela.cz
