Por qué no se deben freír las patatas con cebolla: un error común de las amas de casa
Patatas fritas con cebolla… Muchos gourmets consideran que esta combinación es ideal.
El sabor de la patata se complementa perfectamente con el sutil dulzor de la cebolla.
Al fin y al cabo, esta opción de cocción no será una guarnición perfecta.
Por qué no se deben freír patatas y cebollas en la misma sartén
Se trata de la liberación de mucho jugo de cebolla.
Debido a este líquido, las patatas empiezan a guisarse en lugar de freírse.
Al final, es probable que salga un plato muy distinto del que el cocinero pretende obtener.
Las patatas saldrán demasiado blandas. No habrá una corteza bonita. Ni tampoco un bonito crujiente.
Qué hacer si te gustan las patatas y las cebollas
Si el gourmet no quiere renunciar al uso del componente cebolla, basta con freír las verduras en sartenes diferentes.
Las patatas y las cebollas sólo pueden mezclarse una vez finalizado su tratamiento térmico.
Además, hay bastantes personas a las que les gustan las patatas blandas con cebolla. Estos gourmets pueden cocinar sin problemas el plato en la misma sartén. Lo principal es darse cuenta de que las patatas saldrán exactamente guisadas, no fritas.
A los gourmets anteriores se les presentó .
