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Incluso los niños apreciarán estos buñuelos de hígado: asegúrate de añadir un ingrediente a la mezcla

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A los niños no les gusta el hígado, salvo contadas excepciones. Por eso las amas de casa se ponen mañosas y hacen chuletas o buñuelos.

Prueba a añadir un ingrediente la próxima vez, y entonces no podrás apartar a los niños de las chuletas de hígado.

Necesario:

  • hígado (pollo) – 1 kg;
  • zanahorias – 2 uds;
  • harina – 100 gr;
  • huevos – 2 uds;
  • agente leudante – 5 gr;
  • hierbas, sal y pimienta al gusto;
  • aceite vegetal.

Cómo cocinar

1. Lavar el hígado, quitar la película y las venas.

2. Pelar las zanahorias, lavarlas y pasarlas por una picadora de carne junto con el hígado.

3. Cuando esté listo, añadir a la mezcla los huevos, la harina y la levadura en polvo, la sal, la pimienta y las hierbas aromáticas.

4. Remover, calentar una sartén con aceite vegetal y freír los buñuelos de hígado por ambos lados, extendiéndolos con una cuchara. ¡Buen provecho!

Antes hemos dicho, , cebollas o zanahorias.

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admin
¡¡¡Hola!!! Me llamo Sánchez y soy un experimentado redactor apasionado por la cocina. A lo largo de los años, he aprendido diversas tradiciones y recetas culinarias, y las escribo para ti, con el objetivo de compartir mis conocimientos.