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En el sentido habitual, los platos a base de requesón son necesariamente productos horneados o requesón con nata agria como tentempié o desayuno rápido.
Pero con requesón se puede preparar una ensalada muy interesante.
Necesario:
- remolacha – 2-3 uds;
- requesón – 200 gr;
- ajo – 1 diente;
- especias y hierbas al gusto;
- vinagre de vino – 2 cucharadas
Cómo cocinar
1. Hervir o cocer al horno la remolacha, pelarla y cortarla en aros finos.
2. Mezcla el requesón con hierbas y especias, añade ajo picado. Puedes añadir queso fundido, entonces será más calórico.
3. Coloca la remolacha sobre una servilleta y rocíala con vinagre de vino.
Cuando se haya absorbido el exceso de humedad, extiende la mezcla de cuajada sobre la remolacha, enfría un poco en la nevera y sirve. ¡Buen provecho!
Antes te hemos dicho qué añadir a .
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