¿Cómo tener la mantequilla de la nevera lista para untar enseguida? Con un simple vaso de agua
¿A ti también te molesta la mantequilla sólida que no puedes untar en el pan de la mañana? Este problema también es molesto cuando decides hornear algo rápidamente y necesitas mantequilla blanda para la receta. Si se te olvida sacarla antes de la nevera, utiliza un artilugio que te ayudará a conseguir la consistencia deseada en un santiamén.
El truco del vaso de agua
Si quieres que tu mantequilla se ablande pronto, utiliza un tarro de cristal normal en el que quepa. Llénalo de agua, pero siempre sólo agua caliente. Puedes utilizar el agua sobrante de la tetera después de servirte el té o el café.
Déjala un rato en el vaso para que se caliente bien. Mientras tanto, pon la mantequilla sin envolver en un plato. A continuación, vierte el agua caliente del tarro y cubre con ella la mantequilla, con el fondo hacia arriba. También puedes utilizar un plato de cristal. Al cabo de unos 2 minutos, puedes empezar a cortar la mantequilla y se untará bien.
Cuchillo caliente
Otro método práctico que se puede utilizar con la mantequilla solidificada es calentar un cuchillo afilado. Sumérjalo en agua caliente durante unos minutos antes de utilizarlo. A continuación, utilícelo para cortar la mantequilla en dados más pequeños. Cuanto más pequeños sean, más rápido seguirán ablandándose. Caliente el cuchillo antes de cada corte.
Rallador o pelador
Utilizar un rallador también es una forma muy popular de ablandar la mantequilla. Basta con rallar la mantequilla en finas virutas antes de usarla. Puedes utilizar un pelador de forma similar para crear finas láminas.
A continuación, deja reposar la mantequilla a temperatura ambiente durante unos minutos. También puedes poner los donuts directamente sobre una rebanada de pan o baguette y untarlos de la forma habitual al cabo de un rato.
Extender la mantequilla
También puedes extender la mantequilla solidificada. Colócala entre dos trozos de papel de hornear del mismo tamaño y utiliza un rodillo de repostería para darle forma de tortita. Puedes seguir calentando la mantequilla a través del papel con las manos por cada lado. En un momento estará en su punto para usarla.
Consejo para el final
Lo que debe evitar absolutamente a la hora de ablandar la mantequilla es sin duda utilizar el microondas. Aunque se ofrezca esta solución, es inadecuada. Calienta la mantequilla de forma desigual, y a menudo da como resultado mantequilla parcialmente derretida.
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