Qué 3 ingredientes transformarán el pescado picado: no todas las amas de casa lo saben
El picadillo de pescado requiere habilidad y delicadeza por parte del cocinero, ya que no es difícil estropearlo.
Sin embargo, también es fácil mejorar la calidad de la preparación.
Qué aditivos merece la pena conocer
Manteca de cerdo
El picadillo de pescado tiene muchas ventajas, pero también un inconveniente importante: la sequedad. Para que resulte mucho más jugoso, se recomienda incluir en su composición un trozo de manteca de cerdo corriente.
El producto se pasa previamente por una picadora de carne.
Queso salchicha
Muchas amas de casa han dejado de utilizar este producto por completo, aunque tiene un potencial impresionante. Por ejemplo, incluso un pequeño trozo de queso de salchicha transformará una preparación de pescado picado.
Pescado ahumado
En este caso, las chuletas resultarán más aromáticas, sabrosas e insólitas. Lo mejor es añadir caballa, ya que tiene suficiente grasa.
Anteriormente compartimos .
