La receta de un delicioso gulash de cerdo y verduras no es ningún secreto. Puedes preparar fácilmente este plato sencillo pero extremadamente sabroso en la comodidad de tu propia cocina. Es estupendo tanto para almuerzos cotidianos como para comidas festivas.

La menestra de carne y verduras es una gran idea para una cena en una sola cazuela. El plato no sólo es sabroso y excepcionalmente sabroso, sino que también llena. Nos da energía y fuerza después de un día duro. Si buscas una receta para una comida sencilla y rápida, te recomendamos que eches un vistazo a los siguientes consejos.

Receta para un gulash que nunca aburre. Con estos ingredientes sabe fenomenal

Puedes hacer el gulash de cerdo en proporciones dobles, así podrás preparar cena para dos o tres días. Además, también se puede cocer o congelar. El plato terminado te estará esperando todos los días. Eso sí, no olvides utilizar carne de alta calidad para la preparación: ¡notarás la diferencia!

Ingredientes:

  • 1 kg de jamón de cerdo deshuesado,
  • 2 poros,
  • 2 cebollas,
  • 5 dientes de ajo,
  • 1 zanahoria,
  • 50 ml de concentrado de tomate,
  • unas hojas de laurel,
  • 1 cucharada de harina,
  • 1 cucharada de aceite,
  • 1 cucharadita de mejorana,
  • 1 cucharadita de sal,
  • 1 cucharadita de pimienta,
  • media cucharadita de pimentón picante,
  • media cucharadita de pimentón ahumado.

Carne de cerdo guisada con verduras. Método de preparación

Empieza preparando las verduras. Pela y corta la cebolla, la zanahoria y la parte comestible del puerro. Pon las cebollas cortadas en una sartén honda con aceite caliente. Cuando las verduras estén doradas, pásalas a un plato. Pasar los dientes de ajo por un prensador. A continuación, prepare la carne.

Lava el jamón, sécalo con una toalla de papel y córtalo en taquitos. Salpimienta la carne y ponla en la misma sartén que las cebollas. Fríela bien por todos los lados hasta que esté dorada. El último paso es sofreír todos los ingredientes.

Coloca la carne dorada, las verduras picadas y las cebollas glaseadas en la olla. Cúbrelo todo con agua, pero sólo la suficiente para cubrir la carne de cerdo. Cocer tapado durante 15 minutos, después añade el ajo, el laurel, la mejorana, el pimentón picante y ahumado y el puré de tomate. Sazonar con sal y pimienta y cocer todo durante media hora.

Durante este tiempo, la carne se ablandará y quedará muy tierna. Hacia el final de la cocción se añade una cucharada de harina mezclada con agua y se sazona el guiso resultante para espesarlo. Después de cinco minutos, retirar del fuego y servir con pan fresco, gachas cocidas o arroz.. ¡Que aproveche!

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