El desayuno se convertirá en tu comida favorita cuando descubras lo beneficioso que es para tu bienestar físico y mental.
El desayuno es una comida mucho más importante de lo que crees: tras una noche de descanso, nuestro organismo necesita revitalizarse. Descubre 4 razones por las que deberías desayunar.
A veces, la divulgación científica coincide con la oficial y sistemática: desayuna como un rey, almuerza como un príncipe y cena como un mendigo. Por simplista que parezca, de varios estudios parece desprenderse que esto es una necesidad de nuestro cuerpo. Por ejemplo, desayunar bien ayuda al organismo a asimilar mejor todos los nutrientes que más necesitamos.
Según una investigación publicada en 2021 por, saltarse el desayuno se asocia con mayor frecuencia con una falta de nutrientes clave en los adultos estadounidenses. Además, la primera comida del día, aunque no directamente, es un pilar fundamental de los hábitos de quienes tienen un estilo de vida más saludable, según se desprende de un estudio realizado sobre una cohorte del sur de China publicado en . Es decir, además de proporcionarnos el combustible necesario, nos mentaliza para cuidarnos en múltiples niveles.
Sin embargo, estudios recientes han demostrado que saltarse el desayuno conduce al desarrollo de 4 problemas que pueden tener un impacto muy grande en tu bienestar.
¿Por qué saltarse el desayuno empeora tu día? Veamos punto por punto las razones científicas por las que conviene intentar tomar un desayuno nutritivo (que contenga proteínas y carbohidratos) cada mañana.
Empeora nuestro sistema inmunológico.
Según un estudio publicado en , saltarse el desayuno tendría consecuencias directas sobre nuestro sistema inmunológico. El estudio compara los beneficios del ayuno intermitente y los de una dieta más estándar que consista en al menos 3 comidas al día. Las conclusiones a las que llegan los estudiosos del Hospital Mount Sinai son que, si bien el ayuno intermitente reduce la cantidad de monocitos (responsables de diversas inflamaciones en nuestro organismo), cuando llega el momento de la tan ansiada comida, se produce un aumento exponencial y muy rápido. de monocitos en el cuerpo. En pocas palabras, a pesar de los beneficios metabólicos de esta práctica, podría causar problemas relacionados con la inflamación, debilitando el sistema inmunológico.
Es decir, el desequilibrio provocado por el ayuno intermitente afecta al correcto funcionamiento del sistema inmunológico, que se encuentra ante situaciones de inflamación repentina.
Empeora los niveles de estrés existentes.
Si normalmente tienes días muy estresantes (¿y quién puede evitarlo estos días?), saltarte el desayuno podría empeorarlos. El estudio publicado en Science Daily también analizó cómo la ausencia de nutrición por la mañana intensifica los niveles de estrés, pero eso no es todo. Un estudio sobre adolescentes españoles destacó cómo saltarse el desayuno provoca altos niveles de estrés físico pero también mental, derivando en la aparición de enfermedades mentales como la depresión.
Esta reacción en cadena puede depender de la falta de nutrientes que puede afectar nuestras reservas de energía. Un desayuno rico en proteínas (que puedes encontrar en semillas, frutos secos, tofu y aguacate) ayuda al organismo a gestionar los niveles de cortisol, elemento que incide en el bienestar general de nuestro organismo.
Empeora el índice glucémico especialmente en sujetos diabéticos.
¿Te sientes a menudo sin energía y necesitas una siesta después del almuerzo para recuperarte? Te sorprenderá saber que podría depender del desayuno. De hecho, al no ingerir los nutrientes necesarios nada más despertarse, necesitarás reponerlos durante el almuerzo, lo que provocará un desequilibrio.
Según un estudio publicado, saltarse el desayuno provoca un desequilibrio glucémico en la fase posprandial, lo que perjudica a todo el organismo en la gestión de sus recursos. Por eso, si sufres de diabetes, es muy importante que te tomes el tiempo de tomar un desayuno que contenga proteínas, para mantener estables tus niveles de azúcar en sangre.
Empeora el sueño
¿Alguna vez habrías dicho eso? La primera comida del día está relacionada con la última acción del día: irse a dormir. De hecho, nuestro cerebro produce melatonina, también conocida como hormona del sueño, para inducir el sueño. Esta molécula se produce a partir de la más famosa serotonina. Para ayudar a nuestro cuerpo a producir cantidades suficientes, debemos consumir un nutriente llamado triptófano, que puedes encontrar en abundancia en frutos secos como nueces y avellanas.
Construir este horario nutricional durante tu mañana sin duda te ayudará a regular tu ritmo circadiano y te proporcionará toda la energía que necesitas para afrontar el día de forma productiva. Por otro lado, cansándonos de la forma adecuada podremos dormir aún mejor.
Conclusiones
Como puedes ver, desayunar es realmente importante para tu salud. Además de los puntos explicados anteriormente, ¡se han encontrado vínculos positivos entre el desayuno y la salud del corazón! De hecho, según dos estudios, la salud del corazón El estudio publicado en demuestra cómo el desayuno tiene un impacto positivo al reducir tanto los riesgos cardiovasculares como la aparición de diabetes, infartos, problemas metabólicos, hipertensión y grasa abdominal. ¿Alguna vez pensaste que comer un panqueque vegano con mantequilla de maní y fruta por la mañana podría salvarte la vida?
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