Giorgio Locatelli fue el primero en tener este mérito, superando incluso a colegas destacados como Cracco y Cannavacciuolo.
Entre los chefs más queridos de todos y que se han convertido en rostros verdaderamente destacados en Italia, No podemos dejar de mencionar a Giorgio Locatelli. Quien lleva años trabajando en el sector, pero solo ha podido obtener reconocimiento popular con su participación en Masterchef como juez. En compañía de Bruno Barbieri y Antonino Cannavacciuolo.
Amado por los espectadores por su creatividad en la cocina y su pasión atemporal, su historia sigue fascinando por los objetivos que logró alcanzar partiendo de cero. Un hombre real salir adelante por sí mismo, con esa manera británica de hacer las cosas que tanto apreciaba. Y hay un aspecto en particular que subraya aún más su grandeza, él fue el primero en hacer esto.
Giorgio Locatelli fue el primero en hacerlo: qué logro para el chef
Nacido en Lombardía pero inglés de adopción, Giorgio Locatelli es reconocido como uno de los chefs más queridos de Italia y en el mundo. Gracias a su gusto innato, su refinamiento y su creatividad ilimitada. Tras iniciar su carrera en Suiza desde muy joven, decidió trasladarse a la tierra que más satisfacciones le daba: Inglaterra.
La elección recayó en Londresuna ciudad que tiene “tragado”Y lo convirtió en lo que es hoy. Desde los años 80 ha demostrado ser uno de los innovadores de la cocina italiana en el exterior, elevando así la tradición de nuestro país sin perder autenticidad y calidad. Tanto es así que su famosa Locanda Locatelli, inaugurado en 2002, es considerado uno de los restaurantes más importantes y absolutamente apreciado en toda la capital británica.
Sólo un año después de su apertura, en 2003. Locanda Locatelli ha recibido su primera estrella Michelin. Este es un logro absoluto, nunca antes un italiano había logrado alcanzar un mérito tan importante en el extranjero. Como se puede leer en la guía, el menú era la combinación perfecta e innovadora de la tradición italiana. Con algunas reinterpretaciones ingeniosas para acercarse al gusto más británico. Y si hoy todavía hablamos de Locatelli como uno de los mejores chefs italianos del mundo, mucho se debe a su pasión y a su deseo de renovarse que lo distinguen.
