Por qué añadir bicarbonato de sodio a la carne picada para freír chuletas: qué ocurre en este caso

Las chuletas quedarán inusualmente jugosas y tiernas si añades un poco de bicarbonato sódico a la carne picada.

Cómo añadir bicarbonato sódico a la carne picada

Si se utiliza bicarbonato sódico, no deben añadirse productos lácteos a la carne picada.

Mezclar todos los ingredientes, añadir el bicarbonato y mezclar bien la carne picada durante 5 minutos. Se recomienda mezclar con las manos.

Después de mezclar, cubrir el recipiente con la carne picada con una tapa y dejar reposar durante 20 minutos.

Experto anterior , qué ingrediente popular no debe añadirse a la sopa de remolacha.