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Por qué las amas de casa experimentadas siempre añaden bicarbonato de sodio al freír el hígado: no todo el mundo lo sabe – un truco útil

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Cualquier ama de casa experimentada puede encontrar más de un paquete de bicarbonato sódico en la estantería: este producto tiene una demanda muy activa.

Muchas personas aprecian las propiedades limpiadoras de este producto.

Por ejemplo, muchos han oído que la sosa se utiliza activamente en la preparación de diversos tipos de hígado.

¿Cuál es su función

Todo es muy lógico y sencillo. La sosa contribuye a aumentar considerablemente el sabor del subproducto. Su uso ayuda a preparar un hígado blando, que literalmente se disuelve en la boca.

La sosa también ayuda a eliminar el sabor amargo no deseado del producto.

Por lo tanto, utilizar bicarbonato sódico es una garantía de que no cocinarás un hígado duro y desagradable.

Vale la pena utilizar el producto correctamente.

El hígado ya lavado, limpiado y troceado se trata con bicarbonato sódico y se marina durante al menos una hora. Después se vuelve a enjuagar, se seca y se fríe.

El resultado será muy digno.

Antes te hemos hablado de .

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admin
¡¡¡Hola!!! Me llamo Sánchez y soy un experimentado redactor apasionado por la cocina. A lo largo de los años, he aprendido diversas tradiciones y recetas culinarias, y las escribo para ti, con el objetivo de compartir mis conocimientos.