Por qué las tortitas se pegan a la plancha: las principales razones – lo que las azafatas no deben olvidar
La situación en la que las tortitas se pegan a la plancha durante la cocción no es tan rara: incluso los cocineros experimentados se enfrentan a ella de vez en cuando.
Sin embargo, analizar los posibles fallos y errores puede ser de gran ayuda en este asunto.
Cuáles son
Sólo leche o productos lácteos fermentados
A muchas amas de casa les gusta cocinar tortitas sólo con productos lácteos, pero es un paso bastante arriesgado. El hecho es que tales panqueques a menudo se pegan.
Por lo tanto, merece la pena añadir un poco de agua al líquido principal.
Azúcar
No debes intentar que tus tortitas sean más dulces con mucho azúcar. De lo contrario, empezarán a pegarse y se adherirán a la sartén.
Así que introduce el ingrediente con moderación.
Ware
No importa si eliges cocinar tu plato en un recipiente especializado o en una sartén. Lo principal es asegurarse de que el recipiente tenga un fondo grueso.
No olvides el aceite
Si introduces al menos una cucharada de aceite vegetal directamente en el tocho, es poco probable que las tortitas se peguen. Así que aprovecha este secreto.
Antes te hemos hablado de .
